Диета при хобл стол

Диетические советы больным хронической обструктивной болезнью лёгких (COPD)

COPD — хроническое заболевание лёгких, которое включает 2 состояния: заболевание эмфизему и хронический бронхит. Оба эти заболевания повреждают лёгкие и дыхательные пути, что затрудняет дыхание. Распространённые симптомы включают в себя одышку, хронический кашель со слизью, хрипы и усталость.

Все процессы организма, включая дыхание, требуют энергии. Организм получает эту энергию из пищи, воды и кислорода. Людям с COPD советуют придерживаться здорового питания, так как:

— Для дыхания человеку с COPD требуется больше усилий и энергии. Как следствие, люди с COPD должны получать больше энергии и питательных веществ из потребляемой пищи.

— COPD ухудшает способность лёгких получать кислород, поэтому правильные необходимые питательные вещества из пищи становятся ещё более важными для лёгких.

— Плохое питание может вызвать незапланированную потерю веса у людей с COPD. У них может отмечаться затруднение при приёме пищи или будет сжигаться слишком много калорий через дополнительное усилие, которое они используют для того, чтобы вздохнуть. Это может привести к ещё большему ослаблению мышц, меньшей активности и большей одышке.

Заправка топливом организма правильным питанием может помочь человеку с COPD чувствовать себя лучше, активнее и поддерживать функцию лёгких в наилучшем виде.

Диета при хроническом заболевании лёгких работает и не работает

В целом здоровое питание, как указано в Диетических Рекомендациях для Американцев, полезно для тех, у кого отмечена COPD, так как обеспечивает их необходимыми питательными веществами.

Питание должно быть сфокусировано на овощах, фруктах, цельном зерне, бобовых и нежирных белках, представленных в рыбе и птице.

Эти дополнительные диетические шаги могут помочь людям с хроническими заболеваниями лёгких чувствовать себя гораздо лучше.

Предпочтительнее потреблять фрукты и овощи

Национальный Фонд Эмфиземы утверждает, что растительные продукты помогают бороться с воспалением и инфекцией. Они также легко усваиваются и обеспечивают организм энергией.

Употребление в пищу большого количества белка при заболевании лёгких

Белок играет ключевую роль в здоровье мышц, костей, крови и иммунитета. Поскольку инфекции лёгких чаще встречаются у людей с COPD, белок является важным компонентом диеты. Хорошими источниками белка являются рыба, яйца, птица, молочные продукты, соя, орехи, бобовые и умеренное количество красного мяса.

Минимизация натрия

Слишком много натрия (соли) может поднять артериальное давление и усилить одышку у людей с COPD. Это может также привести к удержанию большого количества жидкости организмом, что представляет общую проблему для людей с COPD.

Отказ от простых углеводов

Они находятся в таких продуктах, как сладости, белый хлеб, макароны и многие пищевые продукты, обычно содержащие мало клетчатки и питательных веществ.

Эти продукты быстро расщепляются в организме, что приводит к производству большого количества углекислого газа.

Это опасно для человека с COPD, так как в этом случае он не может получить достаточно кислорода, чтобы избавиться от избытка углекислого газа.

Предпочтительнее цельное зерно и сложные углеводы

Люди с COPD должны стараться есть цельнозерновые макароны и хлеб, фасоль, горох, фрукты и овощи, что позволит минимизировать количество углекислого газа, вырабатываемого пищей.

Отказ от продуктов, вызывающих газообразование

Следует избегать крестоцветных овощей(брокколи и Брюссельская капуста) и продуктов с сульфитами (мясные деликатесы), если они вызывают расстройство желудка или вздутие живота.

Питье большого количества воды

Пребывание гидратированным может помочь ослабить и уменьшить слизь в лёгких и дыхательных путях. Вода, чай без кофеина, молочные и фруктовые напитки- это, как правило, хороший выбор.
Газированная вода может вызвать вздутие живота и практически не имеет питательной ценности, поэтому её следует избегать.

Если снижен аппетит, следует избегать принимать жидкость за 30 минут до еды, чтобы позволить желудку чувствовать себя более пустым. Некоторым людям с COPD, возможно потребуется ограничить потребление жидкости, если они удерживают воду. В этом случае врач или диетолог может посоветовать ограничиться необходимым для организма количеством жидкости.

Размер и частота приема пищи

Трехразовый плотный приём пищи в день может вызвать плохое самочувствие у людей с COPD. Для лучшего усвоения большого объёма пищи требуется больше энергии и кислорода .

А это значит, что организм будет обеспечен меньшим количеством кислорода для других функций.

Большие приемы пищи могут также вызвать вздутие живота и несварение пищи в желудке, что может привести к плохому самочувствию из-за одышки.

6 приемов пищи в день небольшими порциями могут помочь держать энергетические уровни стабилизированными и вообще будут легче усваиваться. Это также может дать возможность почувствовать себя менее перегруженным пищей и при этом организм будет подвергаться меньшему стрессу.

Принятие пищи становится более спокойным

Некоторые люди с COPD могут обнаружить, что принимать пищу может быть затруднительно, особенно по мере прогрессирования болезни.

Дыхание во время жевания пищи и глотания может быть осложнено при наличии у человека одышки.

Это может привести к большей потери веса, так как человек может потерять интерес к еде и даже аппетит, поскольку приходится прикладывать усилия для того, чтобы просто поесть.

— Вареные овощи и фрукты взамен сырых

— Мясные ассорти вместо стейков и куриных грудок

— Супы пыреобразные из протертого мяса и овощей

— Хорошо приготовленная цельнозерновая паста и рис

— Смузи, приготовленные с порошком протеина, йогуртом, фруктами и овощами.

Так как возникает беспокойство и тревожное ожидание почувствовать себя хуже из- за одышки, людям с хронической обструктивной болезнью лёгких

(COPD) рекомендуется попытаться расслабиться в течение нескольких минут до и после приёма пищи. Приём пищи не должен сопровождаться беседами на напряженные темы. Если человек чувствует недостаток дыхания перед едой, он может попробовать проделать дыхательные упражнения, такие как дыхание поджатыми губами.

Во время приёма пищи сидеть лучше на удобном поддерживающем вертикально спину стуле, что поможет увеличить приток воздуха к лёгким. Сутулиться или полулёжа принимать пищу не рекомендуется. Кроме того, не следует принимать горизонтальное положение (ложиться) в течение 30 минут после еды, чтобы помочь пищеварению и дыханию.

Здоровый вес и COPD

COPD может привести к потере веса, даже если человек не нуждается в похудении. Если человек не имеет достаточного количества жира, организм может начать сжигать мышцы для получения энергии. Это может означать, что у человека будут более слабые мышцы и меньше энергии для ведения активного образа жизни и поддержки дыхания.

Людям с COPD очень важно поддерживать здоровый вес. При наличии недостаточного веса человеку следует обратиться к диетологу или лечащему врачу для выбора необходимых здоровых способов избежания дальнейшей потери веса.

Ниже приведены некоторые продукты, способные помочь увеличить вес:

— Жирные молочные продукты, такие как стакан цельного молока (если молочные продукты усиливают производство слизи, его, конечно, лучше избегать).

— Оливковое масло, которое можно добавлять в салаты и варёные овощи и мясо

— Орехи и ореховые масла, имеющие высокое содержание полезных жиров и белков

— Протеиновые коктейли или добавки по рекомендации врача

— Авокадо, которое можно использовать в кулинарии, салатах и смузи

Добавки для облегчения пищеварения

Если человек с COPD отмечает для себя, что многие продукты у него вызывают расстройство желудка или газообразование, некоторые добавки в данном случае могут помочь:

— Предписанные врачом пищеварительные таблетки- ферменты могут помочь пищеварению. Они помогают организму расщеплять пищу более эффективно.

— Пробиотики добавляют здоровые бактерии в кишечник. Эти дружелюбные бактерии могут не только помочь справиться с запором и диареей в некоторых случаях, но и принести пользу также иммунной системе.

В обязательном порядке больным COPD следует консультироваться у своего доктора по поводу приёма любых добавок. Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами или могут быть даже опасны людям, имеющим определённые проблемы со здоровьем.

Автор Jennifer Berry

Рецензент Natalie Butler,RD,LD

Технический перевод: Елахова М.А.

Источник: http://xn----7sbhdegumjf0agbb9c1e.xn--p1ai/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8/%D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BB%D1%91%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D1%85/

Диета при хобл стол

ХОБЛ — хроническое заболевание лёгких, которое объединяет в себе эмфизему и бронхит.

Вместе эти два состояния повреждают лёгкие и дыхательные пути, значительно затрудняя дыхательный процесс. К числу распространённых симптомов ХОБЛ относятся одышка, хронический кашель с мокротой, свистящее дыхание и утомляемость.

Для каждого процесса, протекающего в человеческом организме, требуется энергия. Эту энергию люди получают через пищу, воду и кислород. Врачи советуют пациентам с ХОБЛ придерживаться здоровой диеты по следующим причинам.

1. Когда человек страдает ХОБЛ, на процесс дыхания затрачивается больше сил. В результате люди с ХОБЛ нуждаются в более значительных запасах энергии и питательных веществ, получаемых с пищей.
2. ХОБЛ воздействует на способность лёгких получать кислород, поэтому полезные питательные вещества из правильных продуктов крайне важны для поддержания тонуса лёгких.
3. Плохая диета может вызывать незапланированное снижение веса у пациентов с ХОБЛ. Такие люди могут иметь трудности с потреблением пищи или сжигать слишком много калорий из-за дополнительных усилий, которые им приходится затрачивать на дыхание. Это может приводить к ослаблению мышц, снижению уровня активности и усугублению одышки.

Благодаря заправке организма необходимыми питательными веществами люди, страдающие ХОБЛ, чувствуют себя лучше, становятся более активными и поддерживают производительность лёгких на максимально возможном уровне.

Советы по диете

Здоровая диета при ХОБЛ предусматривает потребление рыбы, овощей и фруктов

В общем случае здоровая диета важна для людей с ХОБЛ, поскольку она способна обеспечивать организм полезными питательными веществами.

При проблемах с лёгкими людям следует уделять внимание овощам, цельнозерновым, бобовым, фруктам и постным белкам, например рыбке и домашней птице.

Кроме того, рекомендуется максимально ограничить потребление обработанной и жареной пищи, поскольку она не даёт организму столько же питательных веществ, как фрукты, овощи и зерновые.

Ниже приведены шаги, которые помогут людям с ХОБЛ внести позитивные изменения в свою диету и в конечном итоге чувствовать себя лучше.

• Сконцентрируйтесь на фруктах и овощах. Эксперты Национального фонда эмфиземы США советуют людям потреблять растительную пищу, указывая на то, что она помогает организму бороться с воспалением и инфекциями. Продукты растительного происхождения лучше перевариваются и быстрее придают телу человека необходимую энергию.
• Потребляйте больше белков. Белки играют ключевую роль в поддержании здоровья мышц, костей, крови и иммунной системы. Поскольку инфекции лёгких — распространённое явление у людей с ХОБЛ, белок должен быть важнейшим компонентом их питательного рациона. Хорошими источниками белков считаются рыба, яйца, домашняя птица, молочная продукция, орехи, бобовые. Кроме того, можно потреблять небольшие порции красного мяса.
• Минимизируйте потребление натрия. Слишком большие объёмы соли повышают кровяное давление и могут обострять одышку у людей с хронической обструктивной болезнью лёгких. Из-за натрия в организме также часто скапливается избыток воды. Отёки могут быть частой проблемой у людей с ХОБЛ.
• Избегайте простых углеводов. К источникам простых углеводов относятся кондитерские изделия, белый хлеб и макароны, а также многие обработанные продукты, которые, как правило, содержат минимальные объёмы клетчатки и питательных веществ или не содержат их вообще. Перечисленные продукты быстро расщепляются в организме, что приводит к выработке повышенных объёмов углекислотного газа. Это может представлять опасность для здоровья людей с ХОБЛ, поскольку их организм может быть не готов к тому, чтобы потреблять достаточное количество кислорода для избавления от избытка углекислого газа.
• Предпочитайте цельнозерновые и сложные углеводы. Людям с ХОБЛ полезно питаться цельнозерновыми макаронами и хлебом, а также фасолью, горохом, фруктами и овощами. Таким образом можно снизить объёмы углекислого газа, вырабатываемые в организме из-за пищи.
• Избегайте продуктов, которые вызывают образование газов. Крестоцветные овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста, а также продукты с сульфитами, например мясные деликатесы, могут вредить организму людей с ХОБЛ, если они вызывают расстройство желудка или вздутие живота.
• Пейте больше воды. Здоровый водной баланс помогает сделать слизь в лёгких и дыхательных путях более жидкой. Для этой цели можно использовать обычную воду, фруктовую воду, а также виды чая, в составе которых отсутствует кофеин. Газированные напитки содержат мало питательных веществ и могут приводить к вздутию живота, поэтому людям, страдающим ХОБЛ, ими лучше не увлекаться.

Если у человека плохой аппетит, то за тридцать минут перед приёмом пищи жидкость пить не следует, чтобы желудок оставался пустым. Некоторым людям может быть рекомендовано воздержание от жидкости, если у них в организме скапливается вода. Врач или диетолог способны подсказать, какие объёмы жидкости соответствуют индивидуальным потребностям пациента.

Размеры порций и частота приёма пищи

Потребление трёх больших порций пищи в сутки может стать причиной ухудшения симптомов ХОБЛ. Для переваривания крупных объёмов пищи требуется больше энергии и кислорода, а это значит, что у организма останется меньше ресурсов для выполнения других функций. Затяжные обеды или ужины также могут вызывать расстройство желудка и вздутие живота, из-за чего часто обостряется одышка.

Шесть маленьких порций пищи в день помогут поддерживать энергетический уровень на стабильном уровне и будут способствовать более лёгкому перевариванию пищи. Кроме того, потребление маленьких порций — гораздо более лёгкая задача для людей, которые имеют затруднённое дыхание.

Упрощение приёма пищи

По мере прогрессирования ХОБЛ, дышать во время пережевывания пищи становится всё труднее. В таких ситуациях рекомендуется потреблять более мягкую или жидкую пищу

Некоторые люди, страдающие ХОБЛ, могут обнаружить, что принимать пищу становится всё труднее по мере прогрессирования заболевания.

Когда человека тревожит сильная одышка, то дыхание во время пережёвывания и глотания может стать для него настоящим вызовом.

Чтобы сводить энергетические затраты во время жевания и глотания к минимуму, люди с ХОБЛ могут останавливать свой выбор на мягкой или жидкой пище, к которой относится следующее:

• приготовленные овощи и фрукты вместо сырых;
• отбивное мясо вместо стейков и цельных куриных грудок;
• супы, приготовленные из тщательно обработанных или измельчённых мясных продуктов и овощей;
• хорошо обработанные цельнозерновые макароны и рис;
• коктейли, приготовленные из белкового порошка, йогуртов, фруктов и овощей.

Источник: http://oz-neptun.ru/info/dieta-pri-hobl-stol/

Питание при хобл у пожилых людей

ХОБЛ – хроническое заболевание, которое появляется из-за повреждения легких. В дыхательной системе больного появляется непроходимость воздуха, в результате чего из-за некачественного функционирования легких поток поступления воздуха ограничен.

До настоящего времени полностью излечить болезнь невозможно. Поэтому прием лекарственных препаратов направлен лишь на уменьшение симптомов и снижение частоты приступов.

Данным заболеванием болеет до 10% населения.

Из-за слабо выраженных симптомов больные чаще всего обращаются к специалистам на последней стадии заболевания, что приводит к высокой смертности при хронической обструктивной болезни легких.

Медикаментозная терапия

Так как ХОБЛ относится к неизлечимым заболеваниям, задача врача – подобрать такие препараты, которые улучшат качество жизни больного и предотвратят в дальнейшем осложнения болезни.

Врач должен провести обследование:

1. аускультацию;
2. обследование у ЛОР-врача;
3. направить на сдачу анализов крови;
4. сделать УЗИ;
5. спирометрию;
6. рентгенографию;
7. МРТ.

После проведения диагностики подбирают такие препараты, которые будут способствовать снятию симптомов, улучшению переносимости физических нагрузок, исключению в будущем обострений и возвращению больному трудоспособности. Довольно часто люди, страдающие ХОБЛ, получают из-за невозможности вести активный образ жизни инвалидность.

Врач подбирает лекарственные препараты в зависимости от стадии развития заболевания. Лечение должно быть комплексным, с применением различных групп медикаментов. К обязательному приему относятся следующие препараты:

Бронхолитики

За счет которых происходит расширение просвета в бронхах и увеличение потока воздуха. К таким средствам относятся:

Глюкокортикостероиды

Купирующие дыхательную недостаточность. Это Преднизолон. Если у больного сильная дыхательная недостаточность, врач вводит пациенту препарат внутривенно.

Ингибиторы противовоспалительных медиаторов

Так как глюкокортикостероиды имеют побочные эффекты и их не всегда целесообразно использовать, врач назначает больным противовоспалительные препараты:

Антибиотики

В зависимости от формы тяжести больному могут назначить данную группу препаратов в виде таблеток, ингаляций или инъекций. Эти средства будут способствовать уничтожению инфекций и позволят исключить у больного осложнения в виде пневмонии, бронхита. Чаще всего назначают:

Муколитики

Разжижают и удалят слизь из дыхательных путей, которая может стать причиной появления инфекции. Поэтому их применяют обязательно в комплексном лечении. Это могут быть:

Лечение народными средствами

Врачи рекомендуют использовать рецепты народной медицины в комплексе с лекарственными препаратами. Именно такая схема дает положительные результаты при лечении ХОБЛ.

1. 100 г шалфея и 200 г крапивы измельчить и залить смесь слегка горячей кипяченой водой. Настоять такой отвар час. Этот рецепт необходимо использовать ежедневно 2 месяца.
2. Смешать 200 г липового цвета со 100 г семени льна и 200 г ромашки. Одну столовую ложку заливают стаканом кипятка и употребляют в течение суток.
3. Для улучшения выхода мокроты 300 г семени льна смешивают со 100 г ромашки, корнем солодки, алтеем и анисом. Каждой травы необходимо взять по 100 г. Все заливают кипятком и настаивают 30 минут. Пить по 1/2 стакана в день.
4. 20 г исландского мха залить литром кипятка. Как только смесь немного остынет, добавляют молоко и доводят отвар до кипения. Пьют 3 раза в день по 1/3 стакана.
5. Измельчить сухие веточки вереска и залить их стаканом кипятка. Настаивать час и употреблять не менее 3 раз в сутки.

Кислородотерапия

Данная процедура продлевает жизнь больным на 5-7 лет и улучшает их качество жизни. Это эффективный метод, который способствует:

• снижению одышки;
• увеличению работоспособности;
• улучшению самочувствия в целом;
• снижению гиперинфляции легких;
• снижению гематокрита.

Данный вид терапии можно применять как в больнице, так и в домашних условиях. Больной через носовой катетер вдыхает повышенное содержание кислорода со специального баллона или из специального концентратора. Портативные канистры позволят больному вдыхать кислород даже вне пределов дома.

Вакцинация

Каждый больной ХОБЛ обязательно должен проходить вакцинацию против гриппа. Это позволяет снизить смертность у больных на 80%. Если по какой-либо причине вакцинация противопоказана, необходимо в целях профилактики принимать следующие препараты:

Физические нагрузки

Ежедневно до 30 минут необходимо совершать прогулки медленным шагом. Три раза в неделю в течение 10-15 минут больной должен делать зарядку с минимальными нагрузками. После ее завершения обязательно проводят дыхательную гимнастику. Каждые 4-6 недель рекомендуется увеличивать нагрузку.

Питание

Так как больные чаще всего страдают пониженным весом тела, человек должен следить за рационом питания. Кушать необходимо часто, но небольшими порциями. Исключить употребление жирной, копченой пищи, а также сдобу и консерванты. Необходимо употреблять продукты, которые при переваривании не требуют больших энергозатрат. Это могут быть каши, молочные продукты, овощи и фрукты.

Хирургическое вмешательство

При операции проводят уменьшение объема легких или их трансплантацию. Чаще всего операция требуется тем, у кого при буллезном типе эмфиземы увеличены очаги органа. Довольно часто они могут занимать треть грудной клетки. За счет удаления булл значительно улучшается легочная функция.

Удаление очагов позволяет улучшить толерантность к физическим нагрузкам, ослабить симптомы заболевания, повысить работоспособность.

Лечение у пожилых

При лечении пожилых людей требуется индивидуальный подход. Это связано с тем, что с возрастом болезнь протекает чаще всего в тяжелой форме. Поэтому главные задачи лечения это:

• регулярная диагностика дыхательной системы;
• выявление заболеваний, которые могут спровоцировать осложнения или патологии;
• обязательный прием лекарственных препаратов;
• реабилитационные мероприятия;
• регулирование питания.

Так как болезнь неизлечима и у пожилых людей она протекает с осложнениями другими болезнями, врач назначает следующие медикаменты:

1. Бронхолитики Фенотерол, Атровент или Сальбутамлол, которые будут способствовать расширению бронхов.
2. Муколитические препараты Бромгексин или Амброксол, которые способствуют разжижению слизи.
3. В период обострения прием антибиотиков Цефалоспорина или Пенициллина.
4. Для купирования приступов Преднизолон.

Реабилитация

Пожилые пациенты должны ежегодно проводить курортное лечение со специальными программами по оздоровлению легочной системы. Специалисты обучают больных специальным физическим упражнениям, учат контролировать дыхание.

Больной должен регулярно по 15 минут совершать ходьбу медленным шагом. К физическим нагрузкам в данной ситуации относится также и домашняя уборка.

Реабилитация также включает консультации по поведению больных. Специалисты учат пациентов стабилизации дыхания за счет использования дыхательной гимнастики, корректируют поведение при обострении ХОЛБ.

Больной должен понимать, что реабилитация носит профилактический характер и только выполнение рекомендаций позволят стабилизировать состояние здоровья. После курортного лечения пожилые люди должны регулярно применять поддерживающую программу.

Источник: https://1001salad.com/pitanie-pri-hobl-u-pozhilyh-ljudej/

Питание при хроническом заболевании лёгких

Только правильно питаясь, вы зарядитесь достаточным количеством энергии при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Если ваш вес стремительно падает, то немного «домашней еды» вернёт к привычному режиму питания.

При ХОБЛ даже обычное дыхание сжигает в десять раз больше калорий. В нашей статье вы найдёте полезные советы для тех, кто следит за весом, о контроле калорий посредством маленьких порций и полноценной питательной пищи, а также об обеспечении себя нужным количеством энергии для улучшенного самочувствия.

По теме: 10 полезных упражнений для людей с ХОБЛ

Часто кушайте

Если вы утомляетесь, пока едите, или наоборот, у вас появляются проблемы с дыханием из-за переедания, попробуйте начать кушать часто маленькими порциями.

Четыре-шесть маленьких приёмов пищи вместо больших трёх — и вы не сможете переесть и будете отлично себя чувствовать. Кроме того, потребуется меньше усилий, чтобы поесть.

Кроме того, что вы будете меньше утомляться во время еды, но ещё получите все полезные элементы от употребляемой пищи. Расслабьтесь и отдохните перед едой.

Завтрак

Завтрак может быть самым важным приёмом пищи. Многие люди с ХОБЛ слишком устают от еды. Если вам это знакомо, постарайтесь съесть самые калорийные блюда в первой половине дня, когда у вас ещё много сил.

И, так как вы должны получать от 25 до 30 граммов клетчатки в день, начните утро с тарелки отрубей и пшеничного хлеба.

Овсяная каша с молоком

Ещё один вариант правильного завтрака — горячая овсянка. Её легко есть и она богата клетчаткой, кальцием, железом и витамином А. Приготовьте её с молоком вместо воды, так получится сытнее.

И, если вы пытаетесь сбросить пару килограмм, овсянка заслуживает место в рационе. С высоким содержанием клетчатки вы будете чувствовать себя сытым, потребив небольшое количество калорий. Добавьте в кашу ягоды, вместо сахарозаменителей для снижения калорийности.

В первую очередь, ешьте больше питательных продуктов

Если вы настолько устаёте, что не можете употребить нужное количество калорий и питательных веществ, сначала ешьте высококалорийную пищу. Но не налегайте на вредные пюре или десерты. Больше всего белка содержится в курице, постной говядине, запечённой рыбе или тофу.

Скажи «Сыыр»

Добавляя сыр в картофель, рис или овощи, вы прибавите питательную ценность и калорийность любому блюду. Кроме того, в сыре содержится кальций, защищающий кости от ломкости.

Такое может произойти из-за некоторых лекарств, прописанных при ХОБЛ. Если вы хотите низкокалорийный сыр, обратите внимание на надписи «частично обезжиренное» или «с пониженным содержанием жира».

Пейте больше жидкости

Если вы будете пить много жидкости без кофеина, у вас стабилизируется слизь в дыхательных путях и очистятся лёгкие. Во время приёма пищи, сначала поешьте, а потом попейте. Таким образом, вы не будете чувствовать тяжесть в желудке после того, как поедите твёрдую и питательную еду.

Облегчение кашля

Молока, пожалуйста

Если вам нужно набрать вес, то молоко — находка. Вы не только выпьете высококалорийный напиток, но ещё и сохраните кости крепкими из-за содержащихся в молоке кальция и витамина D. Попробуйте пить молоко, вместо воды в течение дня.

Избегайте кофеина

Кофеин — не очень хорошая вещь при ХОБЛ. Он может повлиять на некоторые препараты, из-за кофеина вы можете много нервничать и беспокоиться, а это только усугубит симптомы ХОБЛ.

Поэтому старайтесь избегать или ограничить количество потребляемого кофе, чая, газированных напитков с содержанием кофеина. И да, шоколад, в котором также содержится кофеин, находится в строгом запрете.

Лучше, чем соль

Приправляйте еду травами и специями для придания вкуса. Натрий удерживает воду в организме, из-за чего вам будет тяжелее дышать.

Также важно читать этикетки на упаковках и избегать продуктов, содержащих более 300 мг натрия на порцию.

Прежде чем начать использовать какой-либо заменитель соли, обговорите это с врачом.

В некоторых заменителях содержатся ингредиенты, которые могут также негативно повлиять на организм, как и соль.

Ешьте больше клетчатки

Вряд ли вы съедите 25-30 граммов клетчатки за один завтрак, поэтому добавляйте клетчатку и в другие приёмы пищи. Гороховый суп с низким содержанием натрия или суп из чечевицы послужит вам отличным обедом.

Другие хорошие источники клетчатки:

• сухие бобы,
• отруби,
• коричневый рис,
• цельнозерновые крупы и хлеб,
• свежие фрукты и овощи.

Опасности при ХОБЛ: газообразующие продукты

Буррито с фасолью содержит белки и клетчатку, но к этому продукту нужно относиться с осторожностью. Из-за продуктов, вызывающих вздутие живота или газы, вам будет трудно дышать.

Типичные виновники:

• газированные напитки,
• жирные жареные продукты,
• сильно пряные продукты,
• бобы и овощи (капуста и брокколи).

Но каждый человек реагирует по-разному. Ведите дневник питания, чтобы увидеть, как организм реагирует на определённые продукты; держитесь подальше от продуктов, из-за которых вы начинаете не комфортно себя чувствовать.

Употребляйте калий

Если вы принимаете диуретики, возможно, организму нужно больше калия в рационе. Апельсины и бананы — два отличных источника, кроме того, это быстрые и лёгкие закуски. Картофель и помидоры также содержат много калия.

Добавляйте в рацион яйца — повышайте калорийность рациона

Если вы ищете способ увеличить калорийность рациона, добавляйте в блюда яйца. Смешайте целое яйцо в тесто для рулета, запеките.

Или попробуйте добавить яйцо в макароны и сыр.

Не добавляйте сырые яйца, например, для заправки салата Цезарь, так вы предотвратите пищевое отравление.

Можно есть закуски

Если вам нужно набрать вес, всегда держите под рукой калорийные, здоровые закуски, например, горсть орехов или стаканчик пудинга. Можно купить обезжиренный пудинг или пудинг с низким содержанием жира для избежания повышенного холестерина и насыщенных жиров.

Крекер с сыром, фрукты или овощи также являются питательными закусками.

Ешьте свежие продукты

Добавление в каждый приём пищи свежих фруктов и овощей принесёт большую пользу. Они переполнены питательными веществами. А сбалансированный рацион питания вместо режима мясо-картофель способствует улучшению общего состояния здоровья и энергии.

Коктейли и смузи

Богатые кальцием и витамином D продукты имеют важное значение для поддержания костей здоровыми. Поэтому молочные коктейли и смузи — отличная разновидность закуски для многих людей с ХОБЛ.

Для приготовления коктейля возьмите молоко или йогурт (если вы следите за весом, возьмите с низким содержанием жира) и свежие фрукты, в которых содержится огромное количество питательных веществ и клетчатки. Если вы не хотите возиться с приготовлением, купите готовый коктейль.

Крахмалистые овощи

Такие крахмалистые овощи, как свёкла, кукуруза, морковь и тыква являются богатым источником витаминов и минералов. В них содержится больше калорий, чем в других овощах.

Тыквенная запеканка послужит вам отличным гарниром или основным блюдом. А суп позволит вам насладиться этими полезными овощами.

Больше белков

Белок — один из самых важных элементов в рационе каждого человека, особенно для людей с ХОЗЛ. Добавьте обезжиренное сухое молоко, белковый порошок или соевый белковый порошок в блюда, например, в картофельное пюре, запеканки, супы или даже в горячие каши.

Белок в каждой порции

Для людей с ХОБЛ очень важно употреблять белок при каждом приёме пищи.

Большое количество белка вы найдёте в:

• яйцах,
• нежирном мясе,
• рыбе,
• птице,
• бобовых и орехах.

Источник: https://medmanual.ru/pitanie-pri-hronicheskom-zabolevanii-lyogkih