Сурчиный жир применение и противопоказания

Сурковый жир: инструкция по применению и отзывы

Все хотят быть здоровыми и многое успеть в жизни, но бывают дни, которые выбивают из привычного ритма по причине болезни, и приходится проводить большое количество времени, лежа в постели или и того хуже — в больничной палате. Чтобы укрепить иммунитет и быть здоровым, существует одно надежное средство – сурковый жир. Рассмотрим его свойства подробнее в этой статье.

Зачем принимать сурковый жир? Лечебные свойства

На Урале и в Сибири с давних времен используют это средство для предотвращения и лечения различных заболеваний. Местные жители считают его незаменимым в медицине.

Ученые проводили большое количество исследований на протяжении долгого времени и пришли к выводу, что сурковый жир является абсолютно безопасным продуктом. Его лечебные свойства даже лучше, чем у рыбьего жира и барсучьего.

Сурки — очень переборчивые животные, их рацион состоит из экологически чистых продуктов: трав, корешков, семян различных растений. Поэтому их жир содержит огромное количество полезных веществ.

Сурковый жир употребляют для лечения таких заболеваний:

• Простуда.
• Бронхит.
• Туберкулез.
• Пневмония.
• Кожные заболевания.
• Ревматизм.
• Дистрофия.
• Панкреатит.
• Геморрой.
• Рахит.
• Астма.
• Для лечебного массажа.
• Общее истощение.

Если принимать жир регулярно, то он способствует выведению мокроты и избавляет от кашля. Он очень хорошо действует на микрофлору кишечника и лечит множество заболеваний желудочно-кишечного тракта. Все жиры, в том числе и сурковый, обладают хорошим седативным действием. Его применение рекомендуется при спазмах и коликах.

Принимать сурковый жир необходимо натощак, за час перед приемом пищи.

Для лечения простуды взрослым необходимо принимать одну столовую ложку жира три раза в день до полного избавления от заболевания. Детям точно так же, только одну чайную ложку.

Для лечения туберкулеза, бронхита и воспаления легких: взрослым — от одной до трех столовых ложек три раза в день в течение одного месяца, после необходимо сделать небольшой перерыв на две недели или месяц и при необходимости заново пройти курс лечения. Детям принимать по одной-две чайные ложки.

При таких заболеваниях, как полиартрит и ревматизм, жиром нужно растирать больные места. Эффект от этой процедуры наступает очень быстро. Пройдет два-три дня, и боли не станет. Жиром можно лечить раны.

Несмотря на то, что положительное действие суркового жира ощущается уже через несколько дней, полное выздоровление возможно только после прохождения всего курса лечения, длительность которого может достигать от 10 до 30 дней.

Маленькие дети очень не любят принимать различные лекарства, особенно жиры, это касается и суркового. Чтобы ребенок мог принять лечебное средство, его нужно смешать с теплым молоком и добавить меда. А также можно делать бутерброд с черным хлебом и запивать его сладким чаем с малиной или шиповником.

Употребление суркового жира не рекомендуется людям, которым запрещено принимать в пищу любые жиры. А также в зависимости от индивидуальных особенностей организма (аллергия на определенные компоненты, входящие в состав). Запрещено употреблять сурковый жир людям:

• Беременным или кормящим.
• С нарушениями и болезнями печени.
• Людям, имеющим проблемы с желчевыводящими путями.

Обязательно при употреблении этого продукта нужно обращать внимание на его свежесть: если жир испортился, то он нанесет серьезный вред организму.

Полезные свойства

Самый важный плюс этого жира заключается в том, что он усваивается организмом на 100 %. В нем находится большое количество необходимых микроэлементов, органических кислот и витаминов. Сурковый жир улучшает белковый обмен и ускоряет кровообращение. Очень полезен для органов ЖКТ. Устраняет колики и спазмы, способствует повышению иммунитета.

Этот лечебный продукт многие сравнивают по своим свойствам с рыбьим и барсучьим жиром, но он не только не уступает им, а и во много раз превосходит их. В этом продукте находится большое количество таких полезных веществ, как омега-3 и -6.

Помогает скорейшему восстановлению организма после перенесенного оперативного вмешательства, а также при выздоровлении после любых болезней.

Оказывает положительное действие на кожу, сглаживает ее, по этой причине его активно применяют в косметологии.

Сурковый жир: применение при ожогах и для ухода за кожей

При ожогах

Для начала нужно взять стерильную марлю, смочить в чистой воде и протереть ею пораженный участок кожного покрова. Таким образом он охладится. После этого смазать его жиром. Если поражение кожи обширное, то необходимо смочить марлю в жире и наложить повязку.

Уход за кожей

Здесь все очень просто, нужно, перед тем как пользоваться своими средствами, добавить в них жир. Пройдет небольшое количество времени, и внешний вид кожи заметно улучшится. Она станет упругой и эластичной, а морщины легко разгладятся. Такой самодельный крем с добавлением суркового жира отлично справляется с прыщами и различной сыпью на коже.

Отзывы

Многие люди, испытав на себе свойства этого лечебного продукта, говорят о его высоком качестве и пользе.

Но есть такие, которые не переносят запах не только суркового и рыбьего, а и всех подобных жиров и категорически не хотят испытать на себе его лечебные свойства.

Большая часть людей утверждает, что жир отлично справляется с лечением различных заболеваний дыхательных путей. Многим он помог решить проблемы с кожей после родов.

Есть люди, которые страдали болезнями органов ЖКТ и лечились только медикаментами, один раз попробовав полечиться сурковым жиром по совету знакомых, избавились от серьезных заболеваний и не хотят больше применять медикаменты.

Даже некоторые врачи советуют использовать жир для профилактики и лечения как органов дыхания, так и органов ЖКТ. Или как средство по уходу за кожей.

Полезные свойства суркового жира давно известны и нашли свое применение в народной медицине задолго до появления медикаментов.

Источник: https://FB.ru/article/307895/surkovyiy-jir-instruktsiya-po-primeneniyu-i-otzyivyi

Сурчиный жир – чем полезен и как применяется?

Сурковый жир является мощным и действенным средством природного происхождения для решения проблем дерматологического характера и для улучшения общего состояния организма. Можно использовать его как биодобавку в дополнение к диетам, а также как средство по уходу за кожей и волосами.

Сурки – очень привередливые животные в выборе пищи, предпочитают питаться только экологически чистым сырьем из-за чего сурчиный жир считается источником ценных веществ.

• 1 Состав
• 2 Польза
• 3 Вред
• 4 Способы применения

Состав

Сурковый жир можно приобрести в аптеке в чистом виде или в качестве составляющей биологически активной добавки. Температурный уровень плавления самый низкий среди всех видов животных жиров (7,3), благодаря чему он с легкостью перерабатывается организмом человека.

Биологическую ценность продукта представляют полиненасыщенные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6, что составляет 40% содержания жира сурка. Он обогащен большим количеством мононенасыщенных жирных кислот, в частности:

• Линолевой и линоленовой;
• Олеиновой, которая стимулирует выработку линолевой кислоты;
• Пентадекановой.

В структуре жира сурка найдены микроэлементы и жирорастворимые витамины A, E, D и фосфолипиды (22,6%). Показатель уровня йода в нем самый высокий среди других пушных зверей. В продукте обнаружены фосфорсодержащие вещества и значительное количество цинка. В составе средства отсутствуют токсические вещества и радионуклиды.

Польза

Жир сурка известный массой полезных и лечебных свойств. Тем, кто желает избавиться от нескольких лишних килограммов, средство обязательно необходимо добавить в домашнюю аптечку.

Благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в продукте, его применение поможет избавиться от “плохого” холестерина.

 Жирные кислоты помогают очистить организм, присоединяя к себе аккумулированные шлаки и вредоносные вещества.

Сурчиный жир оказывает на организм человека иммуностимулирующий и общеукрепляющий эффект, содействует нормализации секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта и повышает общее эмоциональное состояние личности.

Употребление продукта способствует быстрому восстановлению и приливу энергии после физических или умственных нагрузок.

 Врачи рекомендуют принимать средство и взрослым, и детям, живущим в больших городах, поскольку сурковый жир выводит вредные вещества после вдыхания выхлопных газов.

Родители должны давать его детям, у которых существует проблема с прибавлением в весе, особенно страдающим рахитом.

Питательные свойства жира сурка высоко ценятся в косметологической отрасли. Он популярен своим омолаживающим воздействием и незаменим для увядающей кожи лица и рук. Средство помогает бороться со всеми дерматологическими проблемами и предотвращать появление шрамов на коже.

Вред

Несмотря на широкий спектр полезных воздействий жира сурка, нельзя забывать о противопоказаниях и побочных эффектах. Прежде всего, употребление продукта может навредить тем, кому строго запрещено прием пищи, содержащей жиры. Второй фактор возникновения нежелательных последствий – индивидуальная непереносимость или присутствие аллергической реакции на компонент.

Противопоказаниями к его применению являются:

• Период беременности и кормления;
• Нарушение функционирования печени;
• Проблемы желчно-выводящих путей.

Очень важно использовать свежий качественный продукт, так как испорченный жир может нанести вред вашему организму, что приведет к интоксикации.

В медицинской практике не наблюдалось случаев передозировки препарата. Индивидуальная непереносимость может проявляться тошнотой, рвотой, диареей. Перед применением необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Способы применения

Целебный сурковый жир применяют как внутренним, так и наружным способом. Существует несколько основных правил внутреннего приема средства:

• Препарат необходимо принимать правильно – на голодный желудок за полчаса перед употреблением пищи;
• Норма употребления для взрослого – по 2 столовых ложки дважды в день;
• Детская норма равняется 2 чайным ложкам продукта в день;
• Курс приема препарата составляет 30 дней 2-3 раза в год.

Дети плохо воспринимают средство из-за специфического запаха и вкуса, поэтому многие родители разбавляют жир сурка с алоэ, медом, вареньем или молоком.

Жир сурка является богатой сырьевой базой фармацевтической промышленности для производства различных мазей и незаменимым ингредиентом косметических кремов и бальзамов для рук и кожи лица.

В домашних условиях можно просто добавлять сурковый жир в свои средства по уходу за кожей. Через некоторое время вы заметите значительное улучшение ее внешнего вида: упругость, эластичность и разглаженные морщины. Крем на его основе борется с высыпаниями и прыщами на коже.

Отзывы о применении этого средства только положительные. Люди, испробовавшие препарат утверждают, что уже через 3–4 дня вы сможете ощутить полезное влияние жира сурка на организм в целом.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: (1 010 4,53 из 5)
Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/zhiry/surchinyj-zhir.html

Сурковый жир, байбак, лечебные свойства, применение, рецепты | Барсучий, медвежий, гусиный жир в Санкт-Петербурге

Чаще всего, при простудах или для профилактики простуд целителии даже врачи рекомендуют животные жиры. Они прекрасно снимают кашель,прогревают бронхи, снимают отёки и боль в горле, и многое другое.

Но те жеврачи, с осторожностью предлагают медвежий жир, или собачий жир, особенно тем,у кого больная печень или избыточный вес. Действительно, к жирам нужноотноситься с аккуратно, ведь в них есть определённый избыток холестерина, ипринимать их нужно строго дозированно.

Но в нашей коллекции животных жиров естьодин жир, который рекомендуют даже маленьким детям – это сурковый жир.

В нём присутствуют в большом количестве витамины А, D, E,каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы и многое другое, всё, чтоесть во всех полезных жирах, но самое главное, в нём низкое содержаниехолестерина и он практически безвреден.

Сурок очень привередливое животное ипитается исключительно растительной, экологически чистой и полезной пищей. Егожирок очень нежный и чистый.

Поэтому, его чаще всего рекомендуют тем, комупротивопоказан медвежий или барсучий жир, но по полезности он практически неуступает этим «гигантам».

Основные преимущества суркового жира:

• Сурковый жир подходит даже тем, у кого имеются проблемы с пищеварением, печенью и поджелудочной железы. При приёме суркового жира 20 гр в день, он абсолютно безвреден даже для полных людей, и пойдёт только на пользу;

• Сурковый жир очень хорошо усваивается, не вызывает проблем с пищеварением;

• Сурковый жир имеет уникальную структуру, он богат арахидоновой и линолевой кислотой, которые необходимы нашему организму для поддержания иммунитета и для холестеринового обмена;

• Сурковый жир, в отличие от других животных жиров,  имеет самое низкое содержание холестерина (в 100 мл продукта содержится не более 50 миллиграммов холестерина);

• Сурковый жир очень хорошо подходит для тех, кто хочет похудеть. В сочетании с овощами, он даёт высокую энергию организму, но при этом абсолютно не влияет на наш вес;

• Сурковый жир не несёт в себе никаких болезней. Он питается только растительной пищей.

Полезные свойства суркового жира

• Основную биологическую ценность в сурковом жире представляют полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, которые составляют около 40% содержания суркового жира. Он также богат мононенасыщенными жирными кислотами: линолевой и линоленовой, олеиновой, пентадекановой и арахидоновой.

• В сурковом жире имеется высокое содержание жирорастворимых витаминов А, D, E,  микроэлементов и фосфолипидов (22,6%). В нём самое высокое содержание йода, среди других жиров, а также значительное содержание цинка. В составе суркового жира отсутствуют токсические вещества и радионуклиды.

• Жир сурка отлично подходит тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Принимайте его с овощами. Он не только даёт дополнительную энергию организму, но и лучше усваивает пищу, нормализует обменные процессы (в т.ч. холестериновые), улучшает пищеварение.

• Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, он поможет избавиться от «плохого» холестерина, очистить организм от аккумулированных шлаков и вредных веществ.

• Сурковый жир оказывает иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие, нормализует секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, а также положительно влияет на эмоциональную сферу, то есть, поднимает настроение.

• Сурковый жир благоприятно действует на физическую активность, даёт прилив сил, быстрее восстанавливает организм после физических и умственных нагрузок.

• Сурковый жир рекомендуется людям, живущим в больших или промышленных городах. Он выводит из организма вредные вещества, от вдыхаемых газов и испарений.

• Жир сурка рекомендуется давать детям, у которых имеются проблемы с набором веса, особенно тем, кто страдает рахитом.

• Полезные и питательные свойства сурка высоко ценятся и в косметологии. Он оказывает омолаживающее действие, прекрасно питает и увлажняет кожу лица и рук. Он благоприятно влияет на здоровье кожи, предотвращает появление воспалений, мелких шрамов, морщин.

Применение и рецепты

Жир сурка очень легкопринимается во внутрь. Поскольку сурок питается только растительной пищей, егожир не сравним с жиром других животных, по запаху и вкусу.

Народная медицина, собраламножество рецептов по применению суркового жира.

Жир сурка рекомендуется принимать в ограниченном количестве, так как в нёмвысокое содержание ненасыщенных жирных кислот и витаминов.

Начинать приём жира следует постепенно, для начала с одной чайной ложки за30 минут до еды. А при полном курсе, не более 1-ой десертной ложки.

Детям рекомендуется принимать по ½ ч. ложке 3 раза в день за30 минут до еды.

Для поднятия иммунитета и укрепления организма, лучшепринимать сурковый жир с шиповником. Шиповник имеет высокое содержание витаминаС, и он помогает при простудах, но каратиноиды шиповника лучше усваиваются,когда попадают в организм вместе с сурковым жиром.

Сурковый жир, в отличие от барсучьего и медвежьего жира,более концентрирован, и для успешного усвоения организмом, ему необходимывспомогательные вещества (каратиноиды), которых очень много в шиповнике. Этидва компонента, отлично друг друга дополняют для лучшего усвоения и укрепленияорганизма.

Рецепт №1 (детям, от кашля и простуд):

Растопите 200мл суркового жира на на водяной бане.

Возьмите 100гр сушёного измельчённого шиповника, и залейтеего сурковым жиром, затем поставьте эту смесь на водяную баню и томите его 45мин. После этого накройте смесь одеялом и дайте ему настояться 6 часов.Процедите готовую смесь. Давайте детям по 1 ч.ложке за 30 минут до еды.

Такую смесь с удовольствием пьют дети. Она подходит длялечения кашля, гриппа, простуд и других бронхо-лёгочных заболеваний. Даннаясмесь также помогает при болях в желудке и кишечнике.

Рецепт №2 (при ангине):

Разогрейте 250 мл суркового жира, залейте им горсть сухихлистьев подорожника, а затем томите смесь на водяной бане 30 мин. Используйтеэту смесь для смазывания горла каждые 2 часа.

Рецепт №3 (при трахеите):

Также можно использовать чистый сурковый жир. Разогрейте егона водяной бане и разотрите им грудную клетку, лопатки и ступни. Затем обернитев тёплую одежду или плед и уложите больного в кровать.

Рецепт № 4 (при бронхите):

Смешайте сурковый жир с растопленным мёдом (1:1), затемдобавляйте туда горчичный порошок до консистенции сметаны. Нанесите смесь набумагу для запекания, наложите на грудь больного марлю, а сверху на неё этоткомпресс. Сверху накрыть тёплым одеялом. Держите компресс, пока больной можеттерпеть. При высокой температуре такой компресс ставить нельзя.

Рецепт №5 (при насморке):

• Разогретым сурковым жиром залейте измельчённый чеснок и дайте настояться. Полученный настой закапывайте в нос. Сурковый жир не даст чесноку «высушить» слизистую носа.

• Смешайте сурковый жир с соком алоэ (1:2) и закапывайте в нос 6 раз в день. Сок алоэ и сурковый жир оказывают антисептическое и антибактериальное действие и вытягивают из носа накопившуюся гнойную слизь.

Рецепт №6 (при пневмонии):

Возьмите лист алоэ и выдержите его в холодильнике около недели. Затем измельчите его в блендере до однородной массы. Смешайте измельчённый лист алоэ с сурковым жиром в равных долях. Принимайте эту смесь три раза в день за 30 мин. до еды по 1 ст. ложке.

Рецепт №7 (при туберкулёзе):

Принимайте настойку бобровой струи три раза в день по 1 ст.ложке до еды. После применения бобровой струи принимайте сурковый жир изапивайте его свежевыжатым морковным соком.

Рецепт №8 (для питания и увлажнения лица):

Разогрейте сурковый жир до температуры тела, нанесите налицо и подождите 15 мин., затем смойте тёплой водой.

Сурковый жир можно использовать в чистом виде для растирания кожи перед выходом на мороз. Особенно полезно смазывать руки и лицо детям, это спасёт от обморожений.

Источник: https://docbarsuk.ru/surkovyj-zhir-lechebnye-svojstva/

Жир сурка

Эффективность народных средств лечения была доказана годами. Особое место среди них занимают жиры животных, которые проводят в спячке всю зиму.

Жир сурков – это кладезь целебных витаминов, минералов и полиненасыщенных кислот. В его составе содержится йод, цинк, ретинол, фосфолипиды. В организме человека сурчиный жир помогает восполнить нехватку микроэлементов, необходимых для процесса жизнедеятельности. Он обладает лечебным эффектом, а также подходит в качестве профилактического средства.

Полезные свойства жира сурка

Лечебные свойства жира сурка заключаются в следующем:

• улучшает работу органов пищеварительного тракта;
• усиливает белковый и липидный обмен в организме;
• восстанавливает функции системы кровообращения;
• оказывает действие при респираторных заболеваниях;
• помогает побороть стресс, депрессию, усталость;
• чистит организм, выводит яды, шлаки и вредные токсины;
• улучшает мышечный тонус, снимает спазмы и судороги;
• борется с возрастными изменениями на лице и теле;
• способствует восстановлению в послеоперационный период.

Сложно оценить пользу сурчиного жира при укреплении иммунитета, повышении жизненного тонуса, поддержании сил и энергии. Продукт наделен антибактериальными, бактерицидными, иммуномодулирующими и заживляющими свойствами.

Интересно! Байбак привередлив к пище: он отбирает чистые корешки, зерна растений и степные травы. Поэтому пользу жира сурка сложно переоценить: продукт является экологически чистым, наполненным питательными веществами, не токсичным и свободным от радионуклидов.

Применение сурчиного жира

От чего помогает жир сурка:

1. Заболевания органов желчевыделения, туберкулез, анемия, пневмония.
2. Артрит, ревматизм, подагра, поражение суставов и мягких тканей.
3. Дистрофия, авитаминоз, общее истощение организма, рахит.
4. Реабилитация после травм, болезней, оперативного вмешательства.
5. Эмоциональные расстройства в работе нервной системы.
6. Острые инфекционные и респираторные заболевания.
7. Кожные заболевания, механические и спортивные травмы.

Интересно! Различие свойств и, соответственно, лечения жира сурка обусловлено условиями обитания животного, особенностями питания и длительностью зимнего сна.

Применение жира сурка возможно как взрослыми, так и детьми. Продукт на 100% усваивается организмом, быстро действует и вызывает минимум побочных эффектов. Его прием назначают людям, которые хотят избавиться от вредных привычек (курение).

Сурчиный жир при кашле

Жир сурка находит свое применение при болезнях дыхательной системы.

Прямых показаний в этом случае нет, однако продукт помогает улучшить состояние пациента при простуде, вирусной инфекции, астме, бронхите, пневмонии, туберкулезе. Он позволяет поддержать иммунитет и вывести слизь из бронхов, хорошо справляется с сухим и мокрым кашлем, а также с кашлем при курении.

При кашле применение сурчиного жира происходит внутрь. Минимальная длительность лечения – месяц. Продукт необходимо употреблять за 2-3 часа до сна, так как он обладает отхаркивающими свойствами – больной будет плохо спать.

Жир сурка при бронхите

Данное средство помогает справиться с симптомами бронхита:

• ноющая боль в области грудной клетки;
• сухой кашель, свистящие хрипы легких;
• общая слабость, повышение температуры тела;
• снижение аппетита, тошнота, позывы к рвоте;
• другие интоксикационные проявления.

Для ускорения эффекта топленый жир можно использовать в качестве мази на грудь, спину и ступни – после наложения марлевой повязки, пропитанной лекарственным средством, пораженное место следует накрыть теплым пледом или одеялом. Процедуру рекомендуется выполнять на ночь.

Жир сурка для детей

Сложно переоценить лечебные свойства жира сурка для детей. Его назначают в случае проблемы лишнего веса, при наличии признаков бронхита, ОРЗ и ОРВИ, а также с целью лечения заболеваний ЖКТ и опорно-двигательного аппарата.

Применение сурчиного жира детям:

1. Ребенку до 5 лет – по полчайной ложке дважды в сутки;
2. Ребенку от 5 до 15 лет – по полчайной ложке дважды в сутки;
3. Ребенку после 15 лет – по десертной ложке дважды в сутки.

Обратите внимание! Сурочий жир имеет специфический запах и горький вкус – дети плохо переносят его. Поэтому продукт разбавляют в меде, молоке или варенье.

Целебные свойства жира байбака для детей играют большую роль во время профилактики. В этом случае указанные дозировки следует уменьшить вдвое. Употреблять продукт необходимо внутрь натощак, за полчаса до еды. Средняя длительность лечения – месяц. По рекомендации врача средство может использоваться для растирания, приготовления масок и компрессов.

Жир сурка в косметологии

Жир сурка успешно используется в косметологической отрасли. Активное действие объясняется составом продукта, который включает жиры, витамины и аминокислоты. Может использоваться как в виде наружного, так и в виде внутреннего средства.

Какой эффект можно получить:

• питание, очищение и увлажнение кожи;
• борьба с дерматологическими проблемами;
• предотвращение прыщей, угрей, черных точек;
• разглаживание морщин, «гусиных лапок», шрамов;
• восстановление упругости и эластичности кожи;
• устранение любых воспалительных процессов;
• ликвидация пигментации, жжения эпидермиса;
• борьба со слабыми, ломкими и сухими волосами.

Из жира сурка делают мази, лосьоны и эмульсии для кожи. Он входит в состав масок, кремов, шампуней, бальзамов и кондиционеров для волос. Сальная основа обладает антибактериальными, противовоспалительными и омолаживающими свойствами.

Важно! Перед использованием жира сурка проведите тест на наличие аллергии.

Как топить жир сурка

Применение средства может быть внутренним и наружным. В обоих случаях жир следует предварительно растопить. Сделать это можно следующим образом:

Этап 1. Жир необходимо отделить от тушки, смыть кровь и грязь. Измельчить с помощью ножа или на мясорубке.

Этап 2. Продукт не должен вступать в контакт с кислородом, а также подвергаться воздействию ультрафиолета.

Этап 3. Жир можно топить в мультиварке, скороварке и на водяной бане. В первых двух случаях его следует залить водой (в пропорции 1:2) и оставить до полной вытопки.

Этап 4. При использовании водяной бани нужно следить за уровнем воды – доливать или вычерпывать ее, когда это необходимо.

Этап 5. Хранить продукт лучше всего в сухом, темном и прохладном месте, не доступном для детей. Срок годности – 2 года с даты изготовления.

Для вытопки необходимо использовать свежий продукт, в обратном случае он приведет к интоксикации. В промышленных условиях образцы жира сурка исследуются в ветстанции, на основании чего выдается соответствующее свидетельство.

Противопоказания к использованию суркового жира

Противопоказания к применению суркового жира:

• индивидуальная непереносимость состава;
• наличие аллергической реакции на вещества;
• период лечения антибиотиками (другими лекарствами);
• острая стадия развития гепатита, холецистита, туберкулеза;
• дистрофические нарушения печени (цирроз, гепатоз);
• наличие песка или камней в желчном пузыре;
• проблемы с работой желчевыводящих путей;
• период беременности и кормления грудью (для женщин);
• ограничения по возрасту (дети до 3 лет).

При наличии противопоказаний лечебные свойства жира сурка не дают ожидаемого результата. Среди побочных эффектов: расстройство пищеварения, тошнота и диарея, слабость, повышение температуры тела. Чтобы не навредить своему организму, жир байбака необходимо принимать по рецепту после консультации врача.

Источник: https://DikoVed.ru/article/15447-zhir-surka/

Сурчиный жир

25.10.2017

Используемый с давних времен народами Сибири и Урала, сурчиный жир и сегодня пользуется повышенным спросом ввиду своей уникальной способности лечить множество заболеваний, стимулировать работу внутренних органов, защищать от проникновения в организм инфекций и вирусов.

Применяется жир сурка как в лечении, так и в профилактических целях, его также используют в косметологических целях. Широкая область применения данного натурального продукта создала ему славу чудодейственного средства от множества недугов, которые могут развиваться и у взрослых, и у в детском возрасте.

Зная, какие польза и вред от использования данного продукта, можно с гарантией полной безопасности ипользовать его каждому.

Почему жир сурка настолько полезен?

Несомненная польза такого продукта, как сурчиный жир, во многом обусловлена его составом. Крайне переборчивые животные, сурки предпочитают видеть в своем меню злаковые культуры, семена трав, плоды, причем все эти пищевые продукты должны быть только высокого качества, без содержания вредных веществ.

Соответственно, и сурчиный жир, который предлагается сегодня в продаже, обладает только положительным воздействием на организм человека.

По этой же причине применение его допускается в лечении и в профилактических целях даже для маленьких детей, чья пищеварительная система крайне чувствительна к негативному воздействию лекарственных препаратов.

Прием его внутрь в зависимости от имеющихся показаний и общего состояния организма гарантирует получение выраженного положительного результата уже через короткое время с момента начала использования, слизистые оболочки и внутренние органы воспринимают данный продукт быстро и практически без остатка. Сегодня купить жир сурка стало достаточно просто, многие специализированные магазины и аптеки предлагают его в очищенном виде и с подробной инструкцией по применению.

Однако, как и любое другое лечебное средство, сурчиный жир должен приниматься по методике, которая вырабатывается лечащим врачом на основании имеющихся показаний.

Поскольку восприимчивость его организмом максимально высокая, следует избегать передозировки средства: четкая схема приема и определенная длительность такого лечения позволяет избежать вероятные негативные проявления при проведении лечения.

Область применения жира сурка

Польза и вред рассматриваемого природного продукта до сих пор изучаются, однако специалисты с уверенностью заявляют о высокой степени полезности этого жира, причем степень пользы для человека во много раз превышает вероятный вред, который обычно может быть нанесен при использовании некачественного продукта и при несоблюдении составленной врачом схему его приема.

Также польза и вред обусловливают область применения жира сурка. Наиболее часто применение его происходит в следующих случаях:

• в случае развития вирусных инфекций — при пневмонии, плохом отхождении мокроты, хрипах в груди невыясненного характера, хорошо помогает данное средство от кашля;
• плохое развитие детей — дистрофические состояния, отставания в росте и умственном развитии;
• нарушения пищеварения — ослабление перистальтики кишечника, плохой перевариваемости и усваиваемости пищи;
• при туберкулезе;
• в случае развития кожных поражений — дерматитах, экземах, различного рода высыпаниях, зуде и повышенной сухости кожи.

Использоваться сурчиный жир может как внутрь, так и путем нанесения на пораженные части тела — накожно. Часто рекомендуется использовать этот продукт для лечения кожи, быстро впитываясь, он увлажняет верхний слой эпидермиса, стимулирует заживление, что важно при обширных ранениях, ожогах и обморожениях.

Особенности приема сурчиного жира

В зависимости от поставленного диагноза и общего состояния организма врачом составляется оптимальная схема приема жира сурка.

Применение продукта требует его нормирования ввиду его высокой активности и концентрированности.

Зная, что лечит рассматриваемое средство, можно с легкостью составить оптимальную схему воздействия, применять его в качестве отличного профилактического и стимулирующего средства.

Инфекционные и вирусные заболевания

При поражении дыхательных путей, пневмонии, от кашля следует принимать внутрь по 1-2 столовые ложки в течение дня. Можно использовать препарат до и после еды, на скорость его усваиваемости данный фактор не влияет. Применение для детей предполагает некоторое снижение дозировки до двух чайных ложек в день.

Длительность использования сурчиного жира зависит от степени положительной динамики проводимого лечения: она может составлять 2-4 недели, после чего делается перерыв, а затем применение возобновляется. При склонности к простудным поражениям рекомендуется проводить профилактические курсы приема данного препарата с частотой 2-3 раза в год.

Дерматологические поражения

Кожные болезни могут лечиться путем нанесения средства на пораженные участки кожи тонким слоем, средство хорошо впитывается. Однако ввиду его повышенной жирности рекомендуется наносить препарат в вечернее время для более длительного впитывания.

Детям применяться сурчиный жир может при крапивнице, высыпаниях на коже, потнице. Поскольку детская кожа обладает повышенной чувствительностью, следует во время лечения отслеживать ее реакцию на препарат: при усугублении имеющихся симптомов необходимо прекратить применение жира.

Для улучшения общего состояния кожи, следует наносить очищенный жир сурка на места с высыпаниями, частыми появлениями прыщей и угрей, а также на особо сухую и чувствительную кожу.

Результат не заставит себя ожидать: уже через 2-3 недели с момента начала применения рассматриваемого натурального средства отмечается снижение сухости кожи, быстрая ее регенерация в местах повреждения, устранение выраженной пигментации.

Желудочно-кишечные заболевания

Польза и вред для органов пищеварения обусловливает применение жира сурка. Наиболее часто рекомендуется применять его внутрь по 1 столовой ложке 2-3 раза в день. Такая схема подходит для снятия наиболее явных проявлений таких кишечных и желудочных заболеваний, как язва, гастрит, панкреатит, колики, плохая усваиваемость и переваривание пищи, метеоризм.

Детям при частой отрыжке, появлении значительного образования газов и их плохом отхождении также рекомендуется применять сурчиный жир. 1-2 чайные ложки средства устранят запор и расстройства кишечника, обеспечит мягкий и регулярный стул даже у новорожденных.

Благодаря своему составу жир сурка помогает справиться детскому организму с усвоением необходимых питательных веществ из поступающей пищи, устранить признаки пищевой аллергии, стимулирует выработку необходимых гормонов, ответственных за процессы переваривания пищи.

Советы по приобретению

Чтобы достичь необходимого эффекта от проводимого лечения, следует знать, что купить данное средство сегодня можно во многих специализированных магазинах и аптеках.

Однако высокое качество может быть гарантировано только проверенным поставщиком, потому лучше купить жир сурка по несколько более высокой цене у добросовестного продавца с наличием необходимых сертификатов качества, чем по более низкой цене, сомневаясь в его целебных свойствах.

Цена препарата может колебаться в зависимости от торговой наценки продавца, а также от объема тары, в которой продается данное средство.

Стоимость в большинстве торговых точек доступна для большей части покупателей, что дает возможность регулярно применять рассматриваемое натуральное средство как в лечебных, так и в профилактических целях. Цена в среднем составляет от 150 до 650 рублей за упаковку.

Статьи по теме

09.10.2017

Жир животных издавна славится своими полезными качествами. Этот факт подтверждают многочисленные исторические материалы,…

Читать дальше…

Источник: https://Apifito.ru/article/surchinyj-zhir-polza-metodika-primeneniya-i-rekomendatsii-po-ispolzovaniyu

Лечебные свойства суркового или тарбаганьего жира

Добрый день, уважаемые читатели! Жители степной зоны Забайкалья издавна для лечения многих заболеваний используют тарбаганий жир или сурковый жир.

Тарбаган или монгольский сурок (Marmota sibirica), является одним из шести видов рода Сурков, обитающих на территории России.

Исследования показали, что жир сурка не содержит радионуклидов и токсических веществ и по своим целебным свойствам превосходит рыбий и барсучий жиры. А секрет кроется в том, что сурки являются истинными вегетарианцами.

Сурковый жир лечебные свойства и противопоказания  

Как уже было сказано выше, тарбаган — это один из видов сурков, обитающих на территории России, его еще называют монгольским и сибирским.

Описание внешнего вида: Зверек довольно крупный,  всегда неуклюжий, оттого что толстый. По своим размерам напоминает хорошо откормленного кота.

Вес взрослой особи может доходить до 8 килограммов, а тело длиной до 70 сантиметров. Мех животного окрашен в коричневатые тона и часто по окрасу отличают один вид сурка от другого.

Монгольский тарбаган имеет серо-бурый  более высокий, пышный мех, с рыжеватым отливом шерсти на брюшке.

Обитание зверька: Живут они семьями, которые объединяются в колонии. Каждая семья имеет свою нору с многочисленными выходами. Днем семья отсиживается в норе, на промысел выходят утром и вечером.

Способность воспроизводить потомство проявляется на третьем году жизни.

Очень жаль, но в Забайкалье этот полезный зверек почти полностью истреблен, теперь он находится под охраной государства и занесен В Красную Книгу вымирающих видов. А сурковый жир нам поставляют из Монголии.

 Тарбаганий жир может отличаться качеством

Охота на отстрел сурков в нашей стране продолжается всего 2 месяца (с июня по август).  Добыча сразу же должна поступать на переработку. Ведь жиры сурка, равно как и медвежий и барсучий, быстро окисляются на воздухе и утрачивают свою питательную ценность. Влияет на качество жира и солнечный свет. А кроме этого, страдают и целебные свойства.

Чтобы минимизировать соприкосновение жира с кислородом, который вступая с ним в реакцию при высоких температурах адсорбируется, топление проводят в специальных автоклавах, на водяной бане.

Образцы мяса и жира каждого отстрелянного животного исследуются на инвазионные инфекционные заболевания на ветстанции, на основании чего выписывается свидетельство определенной формы, по которому решается дальнейшая судьба суркового жира и мяса.

Мясо сурка, кстати, тоже является ценным продуктом питания. Со взрослой, хорошо нагулянной особи охотники снимают от 700 до 2000 граммов внутреннего жира. По своим внешним признакам он должен быть светло-желтого цвета, с небольшим кислотным числом и не более 0,3% влаги.

Где купить качественный сурковый жир

Нутряной жир сурка, продукция не из дешевых. Жаль, что сейчас можно натолкнуться на подделку этого ценного продукта. Недобросовестные коммерсанты уже научились примешивать к жиру сурка техническое пальмовое масло и прикрывать свой продукт сертификатом соответствия.

Настоящим документом, подтверждающим подлинность жира, должна служить охотничья лицензия и свидетельство, выданное ветеринарной станцией. По этим документам сразу становится понятным, кто и когда добыл животное и был ли здоров данный зверек. Но здесь тоже могут проявляться технологические нарушения при топлении жира.

Поэтому, надо искать компанию по производству БАД-ов с высокой репутацией, у которой уже есть своя клиентская база, много хороших отзывов и качественный продукт. В этом плане неплохо зарекомендовала себя алтайская компания Лиотон, где на основе жира сурка готовится много экологических препаратов. В среднем цена жира сурка за 250 мл флакон, доходит до 400 рублей.

Приобрести жир можно и на звероводческих фермах, опять же внимательно изучая запах, цвет, консистенцию продукта, чтобы не прикупить продукт с истекшим сроком годности.

Сустамет — это биологическая добавка, состоящая из суркового и рыбьего жира, назначается в качестве вспомогательного средства при заболеваниях воспалительного, инфекционного и обменного характера.

Покупателям предлагается в капсулах. Цена зависит от производителя, но в среднем за 100 мл жира  просят в пределах 500 рублей.

Лечебные свойства продукта зависят от состава

Лечебные свойства суркового жира полностью зависят от его состава и содержания химически активных веществ. Важно отметить, что температура застывания тарбаганьего жира, несколько ниже, по сравнению с барсучьим и медвежьим (от 7 до 9 градусов).

Это говорит о высоком содержании ненасыщенных жирных кислот. В нем присутствуют олеиновая кислота, линолевая, линоленовая, а это: омега -9, — 6, -3. Отличается он содержанием большой группы витаминов.

Количество кислот не бывает постоянным, это зависит от среды обитания зверька и его пищи. Особенно ценится жир сурков, которые выгуливались на полях, засеянных подсолнухами. Такой жир называют «солнечным» , в нем большая концентрация полиненасыщенных жирных кислот, находящихся в составе  жира животного происхождения.

В жире отмечено высокое содержание йода, его удельный вес близок к единице и он относится к невысыхающим жирам. Огромное число биологически активных веществ, микроэлементов, содержащихся в жировой прослойке, позволяют зверьку впадать в зимнюю спячку без чувства голода. Жировых запасов хватает на всю зиму.

Лечебные свойства топлёного жира сурка  

Тарбаганий жир и жир любого вида сурков в народе получил славу мощного природного иммуномодулятора, регенерирующего, бактерицидного и противовоспалительного средства, применяемого при проблемах с желудочно-кишечным трактом (гастрите, язве желудка, колите и энтероколите, геморрое, нарушении работы поджелудочной железы и панкреатите).

Свойства суркового жира помогли мне в молодости вылечить открытую язву желудка, язва зарубцевалась, впоследствии меня даже сняли с учета.

Народная медицина рекомендует его, как средство избавления от простудных и респираторных  заболеваний, вылечивания бронхита и астмы. В Забайкалье применяют даже для лечения туберкулеза и пневмонии. Спасает жир и от кашля заядлых курильщиков, поскольку хорошо очищает лёгкие.

Регенерирующие лечебные свойства используются с успехом для залечивания ран и порезов, небольших ожогов.

В Бурятии и Забайкалье топленый жир сурка применяют в пищу для восстановления иммунитета и обмена веществ, при авитаминозе, для укрепления здоровья в весенний период времени, когда организм истощен после зимы.

Его просто используют для приготовления еды, например, жарят на нем картошку. И для здоровья полезно и если есть какие-то отклонения, то сразу лечение проводится.

В настоящее время жир сурковый широко применяется в медицине не только в чистом виде, но и в составе различных препаратов.

Какой жир лучше барсучий или сурковый   

Сурки, тарбаганы, байбаки — грызуны, входящие в семейство Беличьих, относятся к животным, питающимися только растительной пищей. Это степные вегетарианцы, которые едят нежные стебли растений, листья и семена. Тогда как медведи и барсуки не прочь полакомиться и пищей животного происхождения и даже далеко не свежего вида.

Поэтому у нас лечение сурковым жиром назначают и для детей.

Как применять сурковый жир

Продукт применяют до еды за 40 минут месячными курсами, делая перерывы в лечении. Запивать можно горячим молоком с добавлением ягодных сиропов и отваров. Вкус жира своеобразный, непривычный для восприятия нашего обоняния и вкуса, но ради здоровья можно и потерпеть.

Как пить топленый жир при:

• кашле, гриппе и простуде,
• при бронхите, пневмонии (воспалении легки),
• желудочно-кишечных заболеваниях,
• заболевании сердца и сосудов,
• для очищения крови,
• при анемии и истощении сил…

Применение детям:

• деткам до 3-х лет рекомендуется только наружное применение;
• с 4-х до 6 лет, по половинке чайной ложечке, трижды в день;
• с 7 до 10 лет, по 3/4 чайной ложечки, трижды в день;
• с 11 до 14 лет, по чайной ложечке, трижды в день;
• детям с 15 лет, по десертной ложке, трижды в день

На одном из медицинских сайтов я нашла именно такую инструкцию применения суркового жира, где сказано, что детям до 3-летнего возраста не рекомендуется его употребление.

А народная медицина Монголии, напротив, советует давать топленый жир маленьким детям, который спасает их от рахита.

Для взрослых: принимать по десертной ложке, трижды в день, до выздоровления.

Для наружного применения:

• кожные заболевания,
• псориаз,
• экземы,
• чесотка,
• себорея,
• пролежни,
• трофические язвы,
• обморожения…

Инструкция по применению: рекомендуется смазывать кожу тоненьким слоем, не втирая.  Делают не тугие повязки. Бинт пропитывают жиром и накладывают на рану. Он защищает рану от присыхания бинта, убивает бактерии, то есть дезинфицирует раны и способствует быстрому наращиванию новой кожи.

При псориазе и экземе (сухой) лучший эффект получается на распаренную кожу, после принятия ванны, после сауны или бани.

Компрессы и растирания можно применять как вспомогательное средство при болезнях дыхательной системы, ушибах, травмах. При воспалении и заболевании суставов: артрите, остеопорозе.

Мазь на основе суркового жира.  Для растирания смешивают жир и камфорное масло в соотношении 1:1. Такая растирка и прогревает и воспаление снимает.

Средство для активизации иммунных сил организма

Возьмите жир сурка, сок алоэ и мед. Все ингредиенты в одинаковых количествах. Лист алоэ предварительно подержите в холодильнике 3-4 дня, завернув в бумагу, для биостимуляции. Применяется до еды за 40 минут, по чайной ложечке детям и взрослым по столовой ложке.

Жир сурка обладает особой уникальностью. В народе идет о нем слава, что он значительно улучшает здоровье даже в запущенных хронических формах и при тяжелых стадиях развития заболевания. В некоторых случаях жир сурковый применяют даже при онкологии.

Для профилактики заболеваний и укрепления организма народная медицина рекомендует применять по одной столовой ложке сурочьего жира на желудок голодный, один раз в день.

Какие противопоказания имеются у тарбаганьего жира

При всей полезности продукта, сурковый жир относится к жирной пище. Не применяют его при индивидуальной непереносимости, если есть ощущения непринятия организмом этого продукта, лучше остановить лечение.

Жир сурка не рекомендуется применять в период обострения заболевания печени и желчного пузыря и заболевании поджелудочной железы. При наличии желчно — каменного заболевания.

Использование в косметических целях  

Фармацевтическая промышленность использует жир сурковый в качестве основы для приготовления кремов, бальзамов и масок. Слегка отбеливает пигментные пятна разного происхождения.

Часто используют жир для волос, хорошо поддается лечению жирная и сухая себорея. Рецепты масок для волос допускают смешивание жира с различными натуральными компонентами. Для этого используют мед, маточное молочко, прополис, яйца, отвары трав, мумие, растительные масла. Особенно рекомендуется для волос секущихся, утративших свой блеск и шелковистость.

Как действует тарбагиний жир на кожу. Его целебные свойства способствуют смягчению кожи, ускоряют регенерацию клеток, обновление и омоложение. Он обладает смягчающими свойствами, делает кожу эластичной, разглаживает ранние мимические морщинки и даже возрастные.

Снимает воспаления, заживляет кожу при различных высыпаниях, косметических дефектах и угревой сыпи, снимает шелушение, покраснение, растрескивание. Поэтому жир используется в Забайкалье для защиты кожи от ветра и мороза в холодные зимы.

Хорошо подходит жир для массажа тела.

Как хранить сурковый жир

Сурочный жир подлежит хранению в морозильной камере. В таких условиях он может лежать долго, не теряя своих целебных свойств.

Для ежедневного применения берется небольшая порция жира, которую можно хранить в холодильнике.

Хранить его необходимо в стеклянной посуде, с плотно прилегающей крышкой, поскольку при взаимодействии с кислородом он окисляется. При комнатной температуре жир тоже  быстро портится.

Пока писала статью, в голове вертелась песенка про сурка, запомнившаяся мне со школы. Песенка про  жизнь беспризорных детей, которые дрессировали сурков и выступали с ними, получая за это еду. Когда-то, песня на слова Гете и музыку Бетховена была обязательным произведением для изучения в начальных классах.

Желаю вам быть всегда здоровыми!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Источник: https://monamo.ru/netrad-lechenie/surkovyj-zhir